안녕하십니까? 

파리 한식 협회장 이종선입니다.

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프랑스 한식당 협회는 프랑스는 물론 더 나아가 유럽 내 한식의 우수성과

가치를 높이기 위해 2012년부터 약 15년간 모든 한식당들과 함께 한식 연구,

한국 문화를 알리는데 꾸준히 노력해 왔습니다.

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KPOP 및 K드라마의 인지도와 선호도가 높아짐에 따라 한식의 인기도 점점

높아지고 프랑스내 자국민들과 외국인들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.

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이제 파리와 일 드 프랑스에 한식당은 250개 이상이지만, 이 중에 한식당의

한국인 주인과 주방장이 어느정도 인지 파악되어 있지 않습니다. 새로 생긴

많은 한식당이 한국인이 아닌 외국인에 의해 세워지고 있습니다.

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이에 따라, 오리지날 한식의 맛과 전통이 변형되어 가고 있다는 우려는 계속 

나오고 있습니다.

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그 변질되어 가는 한식을 지키려는 조직이 바로 저희 프랑스 파리 한식 협회입니다.

앞으로, 전 세계에서 한식의 우수성과 올바른 한식 문화를 지키기 위해 저희

한식당 협회는 역할을 충실히 해 나가겠습니다.

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​감사합니다.

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